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Ahoi lieber Kulinarik-Freund, |
freuen Sie sich mit uns auf einen kulinarischen August mit spannenden und köstlichen Neuigkeiten aus der Kulinarikwelt Hohe Düne. Genießen Sie die neue sommerliche Menüfolge unseres Gourmet-Restaurants, lernen Sie herausragende Winzer bei unseren Winemaker's Dinner kennen oder treffen Sie uns persönlich auf den verschiedenen Kulinarikmessen.
Einen genussvollen August wünscht Ihnen die Crew der Yachthafenresidenz Hohe Düne!
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Verwöhnen Sie Ihren Gaumen im August mit unseren neuen saisonalen Menüs aus der Collage Culinaire unseres Sternekoches Tillmann Hahn.
Genießen Sie schon einen kleinen Vorgeschmack:
Kalte Kartoffel-Lauch Suppe mit Gemüsekaviar
und Croutons
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Knuspriges vom Bauernhuhn
mit pochiertem Bio-Ei, Paprika-Emulsion
und schwarzem Trüffel
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Rosa Rücken und geschmorte Haxe von heimischem
Weidekalb mit confierten Mittelmeergemüsen
und Kalamata-Olivenjus
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Gekühltes Süppchen von weißem Weinbergpfirsich
mit Johannisbeer-Cremesorbet und Mandeltuile
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American Express zeichnet
Servicequalität aus
 | Im Jahre 2006 hat American Express die Wahl der „Service- Oase Deutschland“ ins Leben gerufen. Res- taurantbesucher aus ganz Deutschland wählen Ihre persön- lichen Favoriten. |
Unter ihnen hat sich auch die Yachthafenresidenz Hohe Düne mit ihrem Gourmet-Restaurant Der Butt und dem Fischrestaurant Newport Fisch für eine Auszeichnung mit besonderer Servicequalität qualifiziert.
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Erleben Sie in diesem Monat gleich zwei kulinarische Abende mit unseren Winemaker's Dinner. Lernen Sie in gemütlicher Atmosphäre die Winzer des österreichischen Weingutes Ernst Triebaumer und des rheinland-pfälzischen Weingutes Herrmann Dönnhoff kennen. Lauschen Sie den Erfahrungen und Geschichten der Winzer aus erster Hand und verkosten Sie ihre hochkarätigen Weine. Genießen Sie dazu ein exklusiv auf den Wein abgestimmtes „5-Gänge-Plus“-Menü inklusive aller begleitenden Getränke für nur 145 € pro Person.
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20. August 2010, Winzer Ernst
Triebaumer aus Österreich an der Ostsee
Seit 300 Jahren ist die Familie Triebaumer in dem weltberühmten österreichischen Weinort Rust ansässig. Schon seit der ersten Generation verfügen die Triebaumers über Weinbergbesitz, der stetig erweitert wurde und heute eine Rebfläche von 400 Hektar umfasst.
Erfahren Sie vom Ehepaar Triebaumer persönlich das Besondere an der Lese Ihres Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay und Sauvignon Blanc.
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28. August 2010, das Weingut Herrmann
Dönnhoff stellt sich vor
Ein Experte im Ausbau des feinen, verführerischen Rieslings und gleichzeitig ein wegen seiner besonders sympathischen Ausstrahlung geschätzter Winzer präsentiert Ihnen seine hervorragenden Weine. Seien Sie dabei, wenn Helmut Dönnhoff aus dem rheinland-pfälzischen Oberhausen an der Nahe eine Auswahl seiner Kostbarkeiten, wie den Riesling, Weißburgunder und Grauburgunder, präsentiert.
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Informieren Sie sich über unsere Angebote, Wissenswertes über unsere Menüs, unsere Lieferanten oder probieren Sie die eigens für die BIOerleben kreierten kulinarischen Leckerbissen. Schauen Sie unserem Sternekoch Tillmann Hahn über die Schulter oder kommen Sie mit ihm ins Gespräch.
Besuchen Sie unseren Stand an der Strandpromenade am Warnemünder Leuchtturm in der Zeit von
10.00 bis 18.00 Uhr.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
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Kulinarische Vorschau für den September
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Erleben Sie den
Hamburger Food Market
Unter dem Motto:
„Aus der Region für die Region“ stellt Ihnen Tillmann Hahn kulinarische Köstlichkeiten, eigene Produkte und Menüs unseres Hauses vor.
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Besuchen Sie unseren Stand am 04. und 05. September 2010 in der Großmarkthalle in Hamburg und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen.
Wir freuen uns auf Sie! |
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Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Ihre Crew der Yachthafenresidenz Hohe Düne!
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Yachthafenresidenz Hohe Düne  Am Yachthafen 1 18119 Rostock-Warnemünde
Tel. 0381 / 50 40 - 0 Fax 0381 / 50 40 - 60 99 E-Mail info@yhd.de
Handelsregistereintrag: Rostock HRB 9226 Steuernummer: Finanzamt Rostock Ust.-Nr.: 79/123/00247
Verantwortlich für den Inhalt: Per Harald Løkkevik
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